Ua hōʻea ʻo ʻAukake a me ia, aia ka hauʻoli no ka ʻohi waina ʻana ma El Valle de Guadalupe. E komo i nā mea ʻono, nā mea ʻono a me nā hana ʻē aʻe e hana ai i ka Harvest Festival 2011!
Ua hōʻea mai ka mahina mahanahana o ʻAukake, pā leʻaleʻa ka makani ma ʻō aku o ke kai a kū pono ka lā i ka lani. He manawa nui kēia i ka Ke awāwa ʻo Guadalupe, Baja Kaleponi. Lush nā māla waina, hoʻouka ʻia me nā pūpū pala, e hoʻolaha ana ua hiki mai ka manawa e ʻohi ai i kekahi o nā hua i mahalo nui ʻia e ke kanaka: ka hua waina.
Ma mua o ka hoʻomaka ʻana o ke kauwela, hoʻomaka ka poʻe hana ʻona a me nā mahiʻai i ke kaʻina o ʻūlū. Piha i nā illusions, ʻohiʻohi lākou i kēia hua hua e hoʻopiha i kahi pōʻaiapuni o nā manaʻolana a hoʻomaka i kekahi o nā kuko. ʻO ka manawa kēia e hōʻiliʻili ai i nā pono o ka ʻāina, e hoʻihoʻi i ka manawa i koe i nā ʻaihue, e haʻaheo ai i ke kumu waina i kanu ʻia, a e moeʻuhane ai i nā waina paʻa.
Akā ʻaʻole hiki ke hoʻopau i kēia pōʻaiapuni ke ʻole ka hoʻolauleʻa kūpono mahalo i keia aina maikai; A ʻaʻole hiki ke hoʻopau e like me kēia, no ka mea, ʻike ka poʻe e hana ana a noho i kuaʻāina e pili ana i nā mōhai, e pili ana i ke ala ʻana i mau hola ma mua o ka wanaʻao a me ka hou ʻana mai ka puka ʻana a ka napoʻo ʻana o ka lā. ʻike ʻo ia i ka ʻeha a me ka leʻaleʻa e pili ana i ka nalo ʻana a i ʻole ka hoʻokō ʻana i kahi ʻohi maikaʻi ʻana; ka poʻe ʻike pehea e mahalo ai no hoʻokahi makahiki hou.
ʻO kēia ka manawa e hoʻolauleʻa ai a kaʻanalike ai i ka waina waina, kekahi mau lā i poina ʻia nā lā paʻakikī o nehinei a me nā ʻōlelo hoʻoholo o ka lā ʻapōpō e ʻoliʻoli ai i kēia lā ke maopopo nā mea āpau. He mea e kamaʻilio e pili ana i ke kuʻuna, kahi moʻomeheu waina i Mekikoulu liilii, ulu.
I mea e maopopo ai i kēia hoʻolauleʻa kahiko, pono e hana me ka haʻaheo, e noʻonoʻo i ke koko e kahe ana ma nā uaua o ka mea like e kahe ana mai ka ʻōpū o ka honua - kahi mea e hiki mai ana i nā hanauna. Eia naʻe, no ka leʻaleʻa iā ia pono wale ʻoe e mākaukau e toast me kahi kīʻaha piha a hauʻoli i kēia ola maikaʻi.
ʻO ka hoʻolauleʻa ʻana o ka ʻohi hua waina e noho ʻia me nā manaʻo a me ka puʻuwai. E hoʻolohe i ke kuko a lākou e kamaʻilio ai no ka waina maikaʻi, honi a ʻike i nā pono o ke kumu waina a, ʻoiai, e ʻono i nā mālama maikaʻi loa. Eia ma ka Ke awāwa ʻo Guadalupe, kahi ākea e wehe i ka romantism, ka mea e kono iā mākou e ʻimi i nā māla waina i ka wā ahiahi, e hele a hanu hohonu ma lalo o kahi lewa ākea, i ka hauʻoli o ke ola maoli.
ʻO ka hoʻolauleʻa o ka leʻaleʻa
ʻO ke kumu o ka wā kahiko mai ka Helene Kahiko, kahi o ka ʻohi hua waina ke kumu o ka pīhoihoi nui. I kēlā manawa hoʻolauleʻa ʻia nā ʻahaʻaina Dionysian, ma ke ʻano he ʻano o ka maluhia a me ka leʻaleʻa e hoʻomana i ke akua o Dionysus - ʻike ʻia i ka moʻomeheu Latina ma ke ʻano he Bacchus-, iā ia i uku ʻia ai ka hoʻokupu no nā lā ʻelima. Ua manaʻo ʻia kēia ʻahaʻaina nui kekahi o nā mea nui i loko o ka emepela holoʻokoʻa.
Mai ia manawa, ua hoʻolauleʻa ʻia kēia ʻahaʻaina hoʻolauleʻa ma kahi ala like e nā mea hana waina a puni ka honua. Ma Mekiko, ʻĀina hōʻiliʻili Ua lawe ʻia lākou i loko o hoʻokahi mau makahiki he ʻumi a ʻoi paha, e hoʻāʻo nei e kāwili i ka hana kuʻuna winemaking kahiko a me nā lāhui ʻōiwi kala.
I ka hoʻomaka o ʻAukake, hāʻawi ka ʻāina iā ia iho i kāna mau malihini e hāʻawi i nā waina maikaʻi loa. No nā lā he ʻumi a keu, hui pū nā hale inu waina e hoʻolālā a hoʻolauleʻa i nā hanana e pili ana i ka ʻohi hua waina. ʻono, ʻono, ʻahamele Y nā hoʻolauleʻa. No ka poʻe āpau ka ʻohi ʻana, like ia inā ʻoe he kamaʻāina a mea kipa paha. E pili ana i ka hōʻike ʻana i ka hauʻoli no ka mea momona loa nā hua waina.
Hoʻololi kekahi o nā hanana i mālama ʻia i nā māla waina a me nā pā waina ma waena o nā hōʻike hulahula a me nā ʻahamele mele, ʻoiai he mana kilokilo ko kēlā me kēia hanana, kona ʻano ponoʻī, kahi mea ʻono maikaʻi o nā kīʻaha āpana a me nā waina maikaʻi loa o ka hale.
E pani i nā ʻoliʻoli, kahi hoʻokūkū o paellas. Hōʻuluʻulu ia i mau kime e ʻimi nei e loaʻa ka mahalo no ke kau ʻoi loa. He hanana maoli ia e hoʻolauleʻa ai i ke ola a me nā aloha aloha. Kupanaha ka lewa, ma hope o ka inu mua.
Loaʻa i nā mea komo āpau kahi manawa kūpono e hoʻomākaukau ai i kā lākou haku hana, e like me ka koho ʻana o ka hui o nā luna kānāwai i ka hoʻāla a me ka hōʻike. He mea kupaianaha paha ia, akā ua lilo kēia hoʻokūkū i mea pīhoihoi maoli no nā poʻe a pau e "hoʻolei i ka hale ma ka puka aniani" ke hoʻomākaukau i ka paella maikaʻi loa.
ʻO nā pā me nā meaʻai āpau e hele aku mai kahi a kahi ʻē aʻe, nā hui pū o ka ʻāina a me ke kai, nā kuʻuna a me nā kuaʻāina i kēia hoʻokūkū he wahi maoli ia no ka hana kuke ʻana. Hoʻomākaukau ke ahi me ka mālama, no ka mea, ʻōlelo lākou, aia ka mea huna. I ka hopena o ka lā he kumu kūpono loa nā mea āpau e kau pū me nā hoaaloha a inu i nā mea maikaʻi Waina o ka Ke awāwa ʻo Guadalupe.
Ma ʻaneʻi ʻoe e ʻai ai, inu a leʻaleʻa ai me ka palena ʻole. Pāʻani ke mele ola ma loko o ka pāʻina a ʻaʻole pau ka hulahula ʻana a pio nā kukui, ʻaʻole ia e hiki a kakahiaka nui.
Aia kekahi mea hoʻokalakupua i kēia hua waina, i kāna mele, i ke kala ikaika o nā hua waina a me ka ʻaʻala o nā pahu lāʻau ʻoka keʻokeʻo kahi e oʻo ai ka waina. Hoʻomaopopo wale ʻia ka hoʻokalakupua e ka poʻe ʻike e pili ana i ka waina, akā hiki ke mahalo ʻia e kēlā me kēia mea e lawe ʻia e ka leo akahai o kēia hoʻoliʻiliʻi hauʻoli.
E aʻo e pili ana i nā waina
I ka wā o kaʻohiʻohi hoʻohiwahiwa a lākou e hāʻawi nei kipa oenological Alakaʻi ʻia ma nā māla waina a me nā hale inu wāina o nā hale inu wāina like ʻole i ka ʻāina, kahi manawa kupanaha e mahalo ai i ke kaʻina hana o kēia mau waina ʻono. Loaʻa i kēlā me kēia māla waina kāna leʻaleʻa, a me kēlā me kēia winery i kāna mālama kūikawā, a aia kahi manawa no ka ʻono o kēlā me kēia. ʻO ka mea ʻoi loa ke kipa a hoʻāʻo iā lākou āpau.
Ma kēia mau hele wāwae, hiki ke haki ke kiʻi aloha o ke kiʻi ʻoniʻoni ʻo A Walk in the Clouds, ʻoiai ua pau nā mea inu waina i ka hana ʻia o ka waina - i nā nui o nā ʻoihana - ua lilo ka ʻono o nā ʻāina kahiko. Ke hoʻomau nei ka ʻenehana i kāna ʻoihana pau ʻole a pakele ka hana ʻana i ka hana ʻona, ʻoiai aia kēlā mau kihi kupaianaha i piha i ka nani maoli.
Ma waho aʻe o kahi huakaʻi enogastronomic i ka hauʻoli o nā mea kipa āpau, ʻo ka hoʻāʻo ʻana i ka wāina a me nā hoʻokūkū he manawa kūpono loa ia e hoʻomaka ai i kēia moʻomeheu waina momona.
Harvest Festival 2011
ʻO Valle de Guadalupe, ensenada, Baja Kaleponi
Mai ʻAukake 5 a 21, 2011
Nā hōʻike e pili ana i nā hanana ma www.fiestasdelavendimia.com
