Ma Mekiko ʻike ʻole hāʻawi mākou iā ʻoe i kahi meaʻai kūpono e hoʻomākaukau ai i kēia ʻano sup, i kapa ʻia ʻo tlatapas.
NA MEA HOU
¼ kilo o nā pīni melemele (hiki ke bay a canary kekahi), 2¼ liters o ka wai, 5 i hoʻolapalapa ʻia ka guajillo a i ʻole nā ʻāpana chipotle ʻulaʻula, kāwili ʻia a kānana ʻia, 6 mau ʻōmato ʻulaʻula, 1 punetune o ka ʻai puaa, 10 mau nopalitos palupalu i kuke ʻia me ka wai o ʻokiʻoki, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana a holoi maikaʻi ʻia i lilo i ka slime, epazote e ʻono ai, ka paʻakai e ʻono. No 8 mau kānaka.
HOOMAKAUKAU
Hoʻomaʻa ʻia nā pīni i ke comal, e ʻoniʻoni mau ana i hoʻomoʻa lākou i ke kaulike, e hoʻomaʻalili a lepo i ka metate a hiki i ka wā e lilo ai lākou i lepo (hiki iā lākou ke lepo i ka wili). E hoʻokomo i ka wai e hoʻolapalapa a i ka wā e paila ai, e hoʻohui i ka palaoa pī i hoʻoheheʻe ʻia i loko o kahi wai anuanu, e hoʻomoʻa ia ma kahi wela wela, me ka ʻole o ka neʻe ʻana i mea e lilo ʻole i pōpō a paʻa i lalo. Ke hoʻomaka ia e mānoanoa, e hoʻomoʻi i ka kuke, ka pala, ka palai a me ke kōpena i kāpī ʻia me ka chili, ka waiūpaka, nā nopalitos, ka epazote a me ka paʻakai e ʻono ai, e lawe i ka tlatlapas i ke kiko i makemake ʻia, ʻo ia hoʻi ka atolith. kukui, a lawelawe.
OLELO HOAKAKA
I nā kīʻaha kopa pālolo, hele pū me nā tortillas hou.
