NĀ MEA NO 4 KANAKA)
- 1 kilo o ka pou o ka uluna, mackerel lio a pámpano paha.
- 2 punetēpō o kaʻaila aila aila paha.
- 1 onion oki maikaʻi.
- 2 mau kālika kālua i pūlehu ʻia.
- 4 mau ʻōmato, peeled a ginned a ʻokiʻoki ʻia.
- 1 ½ lita o ka wai.
- 1 sprig o ka epazote a i ʻole e ʻono.
- 2 mau lālā o ka pāhiri.
- Paakai eʻono ai.
- 2 mauʻuʻala a i ʻole 1 ½ mau pepa bele, ʻoki ʻia
- 2 zucchini i kuke a ʻoki ʻia.
- 2 kāloti peeled, kuke a ʻokiʻoki i mau ʻāpana.
- 2 mauʻuala i kuke, ʻeli a ʻokiʻoki ʻia i mau pahu.
- 4 mau paʻi o ke kōmato i hoʻolapalapa ʻia
HOOMAKAUKAU
I ka aila, hoʻomoʻi i ka ʻaka, hoʻohui i nā kālika kālaki a me ka kōmato a hoʻokuʻu pono i ka wā, e hoʻopili i ka wai, e hoʻolapalapa no ʻelima mau minuke a hoʻohui i nā kia iʻa, ka epazote, ka pāhiri, ka chili ʻono. a me ka paʻakai e ʻono. Hoʻomoʻa i ka wela me ka palupalu o ka iʻa. E lawelawe iā ia, e hoʻohui i nā mea ʻai i moʻa a hoʻolapalapa no ʻelua mau minuke hou aʻe. E hoʻonani me nā ʻāpana kōmato i ʻio ʻia.
OLELO HOAKAKA
I ke kānāwai a hele pū me nā tortillas i kālua ʻia.
ʻ .lelo hoʻomake supa
